6、排骨年糕——步步高升 年糕同“年高”,有着一年比一年高的意思,过年吃年糕寓意着喜庆。年糕有白年糕和黄年糕,象征着白银和黄金。年糕则是有甜有咸,我在北京...
菜谱:粉蒸肉、酸菜鱼、红烧肉。做法:一、粉蒸肉 1、将猪肉切成4厘米长,2.5厘米宽,1厘米厚的长条,用布搌干水分...
主料:栗子(鲜) 110克 鸡腿 500克 调料:大葱 10克 姜 5克 淀粉(玉米) 4克 蚝油 10克 白酒 5克 白砂糖 3克 胡椒粉...
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【盐焗鸡】原料: 三黄鸡 盐焗粉 姜片 制作:选用一斤左右的三黄鸡, 鸡中加入适量的盐,盐焗粉和几片姜加入,用叉子在鸡上扎些小孔, 带上一次性手套帮助其按摩以...
特点:成菜色泽艳丽,甜咸带酸,果香浓郁,风味独特。枸杞煨鸡汤 (1)老母鸡洗净,斩成块,焯水。(2)炖盅加水,放入鸡块,慢火煨至鸡肉熟烂,加入粉条、枸杞,...
年夜饭菜谱:合家团圆,喜庆有余 合家团圆饭凉菜:五香牛肉、桶子鸡、红油带鱼、蒜泥黄瓜、姜汁拌西芹、十香如意菜热菜...
首先,我们来看看团年菜的主要种类。一、主要团年菜及寓意 1. 饺子:寓意招财进宝。作为汉族传统面食,饺子象征着团圆和富饶。2. 炸圆子:寓意团团圆圆。种类众多...
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团年饭菜谱 山货拼盘:野鸡、斑鸠、麂子、松鼠、鹌鹑、竹鸡 家常拼盘:香肠、酱肉、猪肝、牛肉、驼肉、驴肉 海味:家常花参、什锦鱿鱼、水煮耗儿鱼、红烧带鱼 家常...
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