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潮汕腌制海鲜的做法

发布时间：2024-07-31 21:22
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一、做法 1、将新鲜的虾洗净，去除虾线、虾头等；2、将适量调料放入碗中，倒水搅拌均匀；3、将处理好的虾放入碗中，用保鲜膜将完封起来，然后放入冰箱冷藏12到24即...

材料：1.各种海鲜（如小鱼干、鱿鱼、虾、蟹）2.盐3.酒4.花椒5.姜6.蒜7.红辣椒8.白糖9.醋步骤:1、把海鲜清洗干净，晾干水份后备用。2、将姜、蒜、红辣椒洗净切末备...

芝麻少许潮汕式生腌蟹的做法步骤步骤1买2只活的梭子蟹,现在的季节母蟹都带膏,很肥。去掉屁股,打开蟹盖,用剪刀剪去蟹...

潮汕生腌海鲜的做法如下：用料：三眼螃蟹2只、蒜头1颗、姜跟蒜头一样、金不换跟香菜一样、香菜4-5根、辣椒2个、香油...

潮菜中的海鲜做法虽是五花八门，生腌却是最大程度保留其鲜味的做法，也是潮汕人钟爱的海鲜处理方法。潮汕生腌海鲜有“毒药”之美誉，指吃过的人都会爱上那个味道无...

1. 准备适量的芝麻。2. 购买两只新鲜的梭子蟹，最好选择母蟹，因为此时的母蟹体内含有丰富的蟹膏，口感肥美。3. 处理梭子蟹，去掉蟹屁股，打开蟹盖，使用剪刀剪去...

潮汕生腌海鲜的做法：主料：血蛤。辅料：蒜蓉、小米辣、姜、香菜、白砂糖、醋、盐、酱油。1、准备好血蛤。2、先调酱...

红辣椒切粒取一个干净的容器，倒入蒜片，味极鲜酱油，辣椒油，香油，红椒加在一起搅拌均匀，备用。将皮皮虾中倒入白...

放置盘中。3 接着，将切好的辅料，全部倒入处理沥干的大闸蟹中。依次倒入适量的芝麻油、白糖和生抽，搅拌均匀，（最好放冰箱冷藏，口味更加）腌制2小时即可；最后...

潮汕小芹菜(可选) 1棵金不换(九层塔，可选) 按口味加一点生抽三分之一瓶白醋 3勺香油 3勺高度白酒(...