建立健全的卫生管理制度及责任追究制度,责任到人,烹调食品时不得使用亚硝酸盐,学校食堂不得贮存亚硝酸盐;采购食品添...
第一条 为保障学生和教职工在校集中用餐的食品安全与营养健康,加强监督管理,根据《中华人民共和国食品安全法》(以下简称食品安全法)、《中华人民共和国教育法》《...
应当建立食品安全自查制度,并规定对食品安全状况定期进行检查评价,并根据评价结果采取相应的处理措施。定期对公司...
公司食堂卫生安全:围绕公司集体用餐食品安全,按照《集体用餐卫生监督办法》主要检查公司食品安全管理制度落实情况、食物中毒预防控制措施、从业人员体检培训、环...
食品安全自查内容包括:一、生产加工场所周围环境卫生无污染,厂区硬化无积水,垃圾密闭存放及时清理,排污沟密闭防臭。车间防蝇、防鼠、更衣洗手设施齐全有效。二...
1、认真学习有关法律规定,熟悉并掌握食品原料进货查验和台账记录的要求;2、明确进货查验记录制度具体负责人、管理人员及查验人员;3、要按照国家有关规定向供货...
食品卫生安全管理制度 1、建立完善的食品卫生工作领导小组,加强学校食品卫生管理,责任到人,杜绝校内发生食物中毒或其他食源性疾患;2、学校食堂依照《食品卫生...
食品企业要定期开展食品安全自查。自查内容包括,以下几项也可以根据自己的企业实际情况进行增加。(一)企业资质变化情况: 营业执照与食品生产许可证 实际生产方...
区教育局和区卫生局将组成联合检查组,结合中、高考期间食品安全工作和校园卫生安全健康2号行动(通知见附件3),对中小学、幼儿园食堂进行重点督查。凡未开展食堂食品...
第三条 特殊食品生产经营企业开展食品安全自查和报告,应当遵循合法、全面、客观、及时的原则,保证食品安全管理制度和质量管理体系的有效运行。第四条 特殊食品生产...
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